香りが最高!!えごまを保存出来ると良いと思いえごま茶作りました。農薬使ってないえごまで安心で体に優しいので毎日飲みたい。冷やしても美味しい。一日４ｇ摂取すると良いみたいです。結構ちょっとでしっかり香りが出てくれます。
エゴマの葉に含まれている栄養素
エゴマの葉は昔から「十年食べると十年長生きする」ともいわれているほど、栄養価が豊富な食材となっています。
特にエゴマの葉はビタミンが豊富に含まれているといわれており、美肌を作るのには欠かせないビタミンCやビタミンE、βカロテン、さらにはアレルギー症状を緩和する効果のあるロズマリン酸や、人間の体に必要な必須脂肪酸であるα-リノレン酸も含まれています。
またこの他にもカリウムやカルシウム、鉄分、マグネシウムなどといった、女性が不足しやすいミネラル成分もエゴマの葉には豊富に含まれています。
エゴマの葉から得られる効果
アンチエイジング
エゴマの葉には、細胞が酸化してしまう原因となる活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用のあるビタミンCや、ビタミンE、βカロテンが豊富に含まれています。
エゴマの葉に含まれている抗酸化作用成分の量は、シソの約1.2倍、トマトの約60倍ともいわれており、食材の中でも抗酸化作用がとても強いことで知られています。
抗酸化作用のある成分を摂取することで、体内の細胞の老化を防ぐことによって若々しい状態をキープすることができる、アンチエイジング効果が期待できます。
アレルギーの緩和
エゴマの葉にはルテリオンという成分が含まれています。このルテリオンという成分にはアレルギーを抑える効果があり、花粉症やアトピーなどといった症状を緩和させてくれます。
殺菌効果
エゴマの葉はシソの葉と同じように殺菌効果があるといわれており、刺身やお肉料理のときに一緒にエゴマの葉を食べることで殺菌効果が働き、食中毒を防止してくれます。
ダイエット効果
エゴマの葉に含まれているロズマリン酸は、摂りすぎてしまったブドウ糖が中性脂肪に変わってしまうのを抑制し、血糖値が急激にあがってしまうのを防いでくれるのでダイエットにも効果的となっています。
雨が長いですね。涼しくていいと言えばいいですよね。
昨日は１日収穫でした。
スッゴい量です。
なすが豊作で、パティソン カスタード ホワイトも豊作でした。
このところ夏になると八百屋さんになってしまいますが、新鮮なお野菜は本当に美味しい❗
昨日は畑で無花果を頂きましたが、泥の付いた軍手を皿がわりとか、結構雑な感覚に変わりますが、無農薬ならではの行動と思い、にこやかに頂きました。可愛いスイカも発見。キャベツもあったし何でもあって面白かった。すごーい！！って関心ばかりでした。
今週もお野菜たち宜しくお…
このケーキはなんと！ジャガイモです。先日お客様が北あかりを買って行って下さり、今日は飼ってるビーグルの誕生日だそうです😊
凄い食いつくだったみたいです。想像するに。。本当に一瞬でバラと犬はワンコのお腹へ。。
可愛いお飾りのバラとワン型は、オーガニックドライアプリコットとヨーグルトの寒天だそうです😊
なんと大事にされているんでしょう。。
ちなみにこのジャガイモを作られてる今村さんの誕生日も今日でした❗これも何かの縁ですね❗
明日は久しぶりに(日)お休み致します。我が家も息子が二人誕生日で肉を食べに行…
今日は朝イチでお野菜が届きました❗
今日の新着野菜はヴィオレッタ．ディ．フィレンツェとピーマンです。😊
雨が降ってきましたね。梅雨ですね。。
イタリアなす。ヴィオレッタ ディ フィレンツェは固定種で珍しいです。
丸なすと長ナスです。
後は、ピーマン。野性的です。
後はロメインレタスです。
#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜 #固定種
@ Moon chip trip-ムーンチップトリップ
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今年も田子にんにく届きました❗
子供も大好き💕
まだ掘って間もないのでみずみずしい😃私はさっと茹でてそのまま丸ごと一個食べました。
自分は後味がにんにくを食べた後の気を使う感じを忘れてます。それくらいほくほくとお芋みたいでしたけど
無農薬の青森からの恵み是非生でもお召し上がり下さい😊
中玉300 円です。
#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜 #田子にんにく
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パディソン カスタードホワイト 白UFOズッキーニです。
見た目海の生物みたいで、近寄りがたいですが、かなり美味！
軽く炒めただけでも美味しいです。塩コショウで充分😍
なかなか見掛けないですが、可愛いですね。
今幡ヶ谷に米油買いに来て戻ってお店開きます！
田子にんにくも到着しました❗
天気も良いし頑張ります。
#固定種野菜 #農薬不使用野菜#無化学肥料野菜
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今週もお野菜到着しました❗
人参サイズが前のより大きいです。
今回は目新しいパディソン、カスタードホワイトと言うヨーロッパの方の固定種のUFOズッキーニ。
円盤のような形をしていて白いズッキーニ。海の生物みたいですね。油と相性が良く炒め物に良いです。
他もつやつやです😊
農薬使ってないお野菜は高めですが、直売なので嬉しい価格です😍
安心安全のお野菜どうぞ❗
#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜 #ビーツ
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ロデリカ人参固定種 3本 250円 生でもジュースでもオススメ！！勿論炒めても😊レア種です。
ココデリズッキーニ 1本 200円 固定種レア種
ミックスビーツ 200円 固定種
大根 1本 100 円
きゅうり 3本 150円
じゃがいも 5個 300円
エゴマ 20 枚 200 円
どれもこれも農薬不使用、無化学肥料野菜です❗
涼しい中に入れときますので、安心なお野菜食べてみて下さい。
#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜 #ココデリズッキーニ #ロデリカ人参
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夏野菜色んなのお店に並べます。
ロデリカ人参と新じゃがいもはきたあかりとメークイン。
そしてミックスビーツ。茹でただけで美味しい❗
後は大根。今週お店に並びます！
暫くじゃがいもも、人参もきゅうりも絶えること無く、並ぶ予定です😊
本日はお休みです。明日から宜しくお願いします。
今週は水曜日丸高衣料の展示会です。
また戻り時間等お知らせ致します。
今週も宜しくお願いします。
#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜
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きゅうり到着しました❗
これから沢山きゅうり出来るとの報告がありました。みずみずしいきゅうり。
新鮮なうちに！
3本 150 円です。好きなのを選んで下さい。
#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜
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