まだ葉がピンっと立っている状態の玉葱はサラダに最適です。
私はツナ缶と混ぜて生で頂きました。
是非お味見してみてください。
新玉ねぎとしては期間が短いので３組だけお店に出しました。
新玉ねぎは葉も食べられるそうです😊
炒め物にも味噌と和えても美味しいそうなので葉も食べてみてください。
#農薬不使用 #無化学肥料
そろそろいいサイズになるという事で畑から近日中に持って来てもらえる事なりました。
水分が少なく辛いのでお蕎麦にとってもよく合うようです。
葉っぱはいつもの様に佃煮風にして保存が利くようにしました。
春菊は柔らかくて害虫被害も少なくとっても香りもあり嬉しいお味でした。
お蕎麦と辛み大根、春菊の天ぷら。
新鮮そのものでとっても贅沢なお食事を頂きました。
来週にまたまたお店に並べることができそうです。
もちろん農薬不使用、無化学肥料です。
きゅうりには利尿作用と熱をとる作用があります。
夏にぴったりの野菜です。
野菜の中で一番栄養価のない野菜といわれていますが人の体に不可欠と言われているカリウムも多く含まれているようです。
むくみを改善する野菜です。
昨年夏には、デトックスウォーターよく飲んでいました。
今年も楽しみです。
小松菜掘り出しました‼
昨日夕方まで土の中に入っていました。
昨日シンプルに塩で炒めてとっても美味しかったです(^-^)
茎より葉っぱが大きくてかなり食べごたえあります。 是非ご賞味下さい。
看板の色を綺麗にしたりもしました。
これから夏にかけて農薬不使用のお野菜がお店に届きます。
4月11日(水)11 時より
お店オープンに小松菜売ります。
生き生きとした野菜を産地直送で取れ立てほやほやを持って来てくれます。まだ小松菜は土に埋まってます😊
桜が綺麗でした。
Moon chip farm って名付けて頂きました。
2016年夏には田んぼの跡地でした。１m以上の雑草が生えてました。
粘土質のガチガチの土をサラサラの土に変えることから始めました。
全て手作業で本当にここまで長かったです。
台風もあり、雪もあり､畑全部水に埋まってしまったこともありました。
昨年の夏には茄子､きゅうり、ズッキーニ、トマト、オクラ等のお野菜が取れました。どれもこれも本当に美味しく頂きました。
昨日畑に行くともうカエルも冬眠から覚め土から跳び跳ねていました。
ここの畑には沢山の生き物が住んでいます。
カエルもカタツムリもミミズもコオロギも蜘蛛も。
野菜を食べてしまう虫は虫により食べられ、雑草や枯れ葉は土に。
農薬不使用、化成肥料は使わないお野菜を作って行きます❗
畑のリーダーはカエルではなく、足裏マッサージの施術師さんの今村さんです。
医食同源。私も子供たちやママたちに元気でいてもらいたいです。
今村さんは痩せてお洋服は全部農作業着になってしまいましたけど、畑にかける愛情は本当に凄いです。
もうすぐmoon chip trip にお野菜が並ぶ予定です。
お子さんたちにも安心な農薬不使用の愛情たっぷりの春夏野菜楽しみにして頂けたら幸いです(^-^)
昨日は蕪を頂きました。蕪はほうれん草と大根の合の子だそうですね。
これからmoon chip farm のお野菜を宜しくお願い致します‼
