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      Mar 27, 2020

カテゴリー: BLOG

今朝届いた蕪と春菊です。
今朝届いた蕪と春菊です。

今朝届いた蕪と春菊です。鮮度が良いので葉も是非食べてください❗
蕪大入り
350円です。
春菊
今回のが大きく育ってます。柔らかかったです😌

農薬不使用、無化学肥料の本当に美味しい野菜お店にお裾分け程度ですが有ります。

#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜

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ご近所さんの素敵な植物屋さんでゲットしました。
ご近所さんの素敵な植物屋さんでゲットしました。

ご近所さんの素敵な植物屋さんでゲットしました。大事に育てます。

なるべく手入れの不必要な物が向いています。。
大きくなったらいいな。。

お花やさんは下北沢の商店街にあります。

#子供服 #子供服屋 #キッズコーデ #キッズファッション #東北沢 #池ノ上 #笹塚 #下北沢 #代々木上原

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おしるこサンド兄弟発見!
おしるこサンド兄弟発見!

おしるこサンド兄弟発見!
抹茶味
子供たち喜んでくれるかな。。。

ちょっと大人味。

#子供服 #子供服屋 #キッズコーデ #キッズファッション #東北沢 #池ノ上 #笹塚 #下北沢 #代々木上原

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3月はイベントが3本なくなりました。
3月はイベントが3本なくなりました。

3月はイベントが3本なくなりました。なので、日曜日もゆるりとお店開きます。新学期に必要なものも見つかるかもしれません。
ぶらりと寄ってみてください。そして、明日はocean ground展示会です。午後1時openします。

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ドクダミ茶、黒豆茶、新たに入荷してみました。
ドクダミ茶、黒豆茶、新たに入荷してみました。

ドクダミ茶、黒豆茶、新たに入荷してみました。
ドクダミ茶。
副鼻腔、花粉症に効くらしく、本当はドクダミ鼻に直接突っ込むといいらしいです。5分間筒状に丸めて鼻に入れると鼻の奥の鼻水のの塊がどばっと出て来るらしく、やってみたいです。
今年私は花粉性が緩く苦しく無いですが、デトックス効果あるらしいので、こちらも飲んでみようと思います。そのうち試飲会します😃

黒豆茶。ビタミンE、アントシアニンが入っていて、
抗酸化作用、眼精疲労改善。
白髪や抜け毛改善に効果あります。(レシチンの効果)
妊婦さんにもおすす…

これはサイコー💓
これはサイコー💓

これはサイコー💓
私は普段唐辛子の好きで良く食べますが今日は新作食べました。
はまりそうです。

升本やさんのかりんとうは安心出来るお菓子です。勿論全種類制覇してます😃

梅さんの所は14周年記念と言うことで、朝お店前に物色してきました。
出来た当時もあの商店街にポツンと赤いお店が目立ってしました。
moonchiptripと同じ年月ですね❗
#升本屋

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約2週間のバレンタインセール❤
約2週間のバレンタインセール❤

約2週間のバレンタインセール❤

今日でおしまいになります。
今年初めて開催しましたが、お客様に少し喜んで頂きこちらも嬉しく思います。
そしてこれから可愛いの沢山また入ります❗

ありがとうございました💓

#子供服 #子供服屋 #キッズコーデ #キッズファッション #東北沢 #池ノ上 #笹塚 #下北沢 #代々木上原#valentineSALE

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食物の全体像
食物の全体像

体調に合わせた主食

マクロビオティックでは、食物を大別して広義と狭義の食べ物があると捉えます。

広義(陰)の食べ物とは環境全体を指すもので.。。日光、空気、水などです。

狭義(陽)の食べ物はその環境が作り出す産物で、いわゆる私たちが口にする食べ物です。

広義の食物は、この空間と陰性と大地の陽性が組み合わさって出来ています。私たちはこの食べ物を通して環境全体(日光、大気、水、大地)を取り入れています。食べ物の「陰性」「陽性」を見分けることは、食物の調和を保つために非常に大切になります。

体調は季節や環境(温度、場所)日々の食事など、その時々で変わるものです。

日々の食事で身土不二や一物全体を取り入れ、よく噛み、腹八分目を心がけておくと血液がよくなります。血液が良くなれば細胞も変わります。そして、体調も改善され、その積み重ねが体質を変えることに繋がります。つまり食べ物で体質を変えることが出来ます。

現代の食事は化学添加物が多く、偏っているのが目立ちます。甘い物や辛い食事を多くとっていると体への負担が大きいです。

 

人間の主食は穀物

*身体は食べ物で出来ているので食べ物で体調を整える

*季節によって炊き方を変える。炊く鍋の種類。水加減。炊く時間など。

*寒い季節には体をあたためる陽性よりの穀物、暑い季節には体の熱をとる陰性よりの穀物を摂る。

暑い季節(陰性)体を冷やす。。。。砂糖、酢、日本酒、香辛料、押し麦、トウモロコシ、うどん、小麦、豆、発芽玄米、酢飯、ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、なす、トマト、もやし、ブロッコリーキノコ、タケノコ(カリウム)、菜の花、ニラ、セロリ、長ネギ、そら豆、白いんげん、うずら豆、など、

甘味料。。。はちみつ、みりん、きび糖、甜菜糖

飲み物。。。アルコール、コーヒー、ジュース、ハーブティ、煎茶、紅茶

味覚。。。強い甘み、辛い、酸っぱい

成長速度。。。早い成長

部位。。。果実、葉の類

植物は陰性(カリウムが多い)

調理器具。。。電磁気、電気、ガス、

調理方法。。。ゆでる、蒸す、煮る

火を入れない、あまり入れない、水に浸す、発酵食品を利用する、酸を加える、香辛料を使う、低温、冷たい、大きい(夏)

色。。。紫、藍、青、緑、白

寒い季節(陽性)体を温める。。。。塩、味噌、醤油、粒の細かい穀物、そば、蕎麦がき、おむすび、炒飯、お餅、ひえ、きび、あわ、そば、おこげ、自然薯、人参、牛蒡、蓮根、大根、カボチャ、インゲン、玉ねぎ、白菜、キャベツ、小松菜、ひよこ豆、安月、黒豆、等

甘味料。。。米飴、甘酒、メイプルシロップ、ドライフルーツ

味覚。。。穏やかな甘み、塩辛い、苦い

成長速度。。。ゆっくりとした成長

部位。。。根っこ、茎、種子

動物は陽性(ナトリウムが多い)

調理器具。。。炭、薪、石油

調理方法。。。揚げる、炒める、焼く

火を入れる、火をしっかり入れる、圧をかける、干す、塩分を加える、高温、長時間、小さい(冬)

油、塩、火を上手に使う

色。。。赤、橙、黄、赤、黒

 

粒食と粉食

*粒食は粒のまま、粉食は粒を粉砕したもの。

*小麦粉はグルテン(タンパク質)が多く含まれている。

*粒食に比べ粉食は消化時間が早いので安定したエネルギーを得るには副食に粒食を添えるのが望ましい。

(粉)陰性。。。。蒸す、膨らます、パンなど

(粒)陽性。。。。水分なし、乾麺

 

穀物を上手に料理にとり入れる工夫の仕方。

*玄米だけではなく、季節によってそば(そば粉)や麦(小麦)を使い分ける。

*体質により、米粉を利用する。

*穀物は食事の柱で、主食だけではなくて、副食やサラダにも取り入れる。

*食事での穀物の割合は6~8割が望ましい。

グルテンが多い順

強力粉

中力粉

薄力粉

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植物(陰)

根菜(陽)

葉菜(陰)

動物(陽)

魚介類(陰)

白身(陰)

赤身(陽)

鳥獣類(陽)草食(陰)

肉食(陽)

食物の陰陽を考えるための道筋

広義の食物と狭義の食物の陰陽を考える

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植物性食品と動物性食品の陰陽を考える

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植物性食品の陰陽を考える

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動物性食品の陰陽を考える

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食物全体の陰陽を考える

食物の陰陽を考える

植物(陰性)