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      Apr 19, 2019

今週のお野菜

えごま
ゴールディ(ズッキーニ)
モロヘイヤ
茄子
おくら

若さを保つには!!
えごまです。

エゴマの特徴

*殺菌効果(防腐効果)
*消臭効果 *アレルギーの改善
*中性脂肪の分解
*コレステロール(油分)の分解
*血液の循環を良くする(血液をサラサラにする効果)
*細胞の腐敗を遅らせる
*細胞の活性化(老化防止)

人体の細胞を活性化しますので「認知症」などの防止や改善にも効果があるとの事。

オメガ3を多く含んでいます。
(人体の細胞膜の再生速度を促し、細胞の数の減少(腐敗)を遅らせ、若い方であれば細胞をより活動的(活性化)にさせる)

エゴマはエゴマキムチとかにすると最高です!!

王様の野菜!! 

モロヘイヤです。
アラビア語では「王様だけのもの」という意味を持ちます。
古代エジプトの伝説によると難病をもつ王様がモロヘイヤをスープにして食べたところ
薬では治らなかった病が治ったんだとか。 

そんな伝説が生まれるほど、モロヘイヤは栄養価の高い食材として大昔から重宝されてきました。
あの絶世の美女、クレオパトラもモロヘイヤを愛して止まなかったといわれています。 

ビタミン、食物繊維、カルシウム、カリウム … ありとあらゆる栄養が含まれています。

オクラやモロヘイヤ、納豆も入れたネバネバの組み合わせで夏の幸せを満喫して下さいね😃

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