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      Apr 04, 2020

タグ: 植物からの力

今朝届いた蕪と春菊です。
今朝届いた蕪と春菊です。

今朝届いた蕪と春菊です。鮮度が良いので葉も是非食べてください❗
蕪大入り
350円です。
春菊
今回のが大きく育ってます。柔らかかったです😌

農薬不使用、無化学肥料の本当に美味しい野菜お店にお裾分け程度ですが有ります。

#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜

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ドクダミ茶、黒豆茶、新たに入荷してみました。
ドクダミ茶、黒豆茶、新たに入荷してみました。

ドクダミ茶、黒豆茶、新たに入荷してみました。
ドクダミ茶。
副鼻腔、花粉症に効くらしく、本当はドクダミ鼻に直接突っ込むといいらしいです。5分間筒状に丸めて鼻に入れると鼻の奥の鼻水のの塊がどばっと出て来るらしく、やってみたいです。
今年私は花粉性が緩く苦しく無いですが、デトックス効果あるらしいので、こちらも飲んでみようと思います。そのうち試飲会します😃

黒豆茶。ビタミンE、アントシアニンが入っていて、
抗酸化作用、眼精疲労改善。
白髪や抜け毛改善に効果あります。(レシチンの効果)
妊婦さんにもおすす…

お茶は毎日飲むので折角なら効能ある物が良いと思います。
お茶は毎日飲むので折角なら効能ある物が良いと思います。

子供も飲めて体に良いお茶をお店に並べています。

食べ物と同じくらい飲み物も摂取するので、しかも当たり前に飲むお茶。

ポットの中身は体に良いもの入れておくだけで安心な気持ちになりますよね。。。

家に枇杷の木欲しいです!

枇杷の葉茶

インドの「涅槃経(ねはんきょう)」という教典には、ビワの木には、枝や葉、根、茎すべてに大きな薬効があるので、病気の人は手で触れたり、香りを嘆いだり、舌でなめることによって、すべての病苦を治す。

枇杷葉湯」はびわの葉に甘草、桂枝などの生薬をブレンドした飲み薬で、夏まけや暑気あたり、日射病、軽い食あたりなどを予防する清涼剤として庶民に親しまれてきました。

びわの葉の効能1

血液を浄化する作用

昭和初期頃、大阪大学医学部の安田博士によってびわの葉療法の動物実験が行われました。

びわの葉を煮出して温めたエキスを動物に塗布したところ、血液がアルカリ性に浄化され、臓器などの体の諸機能の改善が確認されたそうです。

現代でも鍼灸院や接骨院などでびわの葉温灸などが利用されています。

 

びわの葉の効能2

骨粗鬆症を防ぐ効果
びわの葉に含まれるウルソール酸という成分が骨密度の低下を抑制し、強い骨を維持する効果があることが近年の研究で明らかになりました。

温灸として塗布することで骨への作用が期待できる、びわの葉温灸の代表的な効果といっても過言ではありません。

 

びわの葉の効能3

脂肪分解でメタボ対策
びわの葉を水から煮出して抽出したびわの葉茶が抗肥満作用、つまり脂肪を分解する作用があることが研究によってわかりました。

乾燥のびわの葉があれば比較的簡単に取り入れられるので、手軽にできるびわの葉療法の一つです。

びわの葉の効能4

咳止め・喘息の改善
古くからの民間療法の一つ、咳止めと喘息にもびわの葉は活用されています。

咳止め用の漢方としてもびわの葉は処方されているので、その効果はかなり期待できるのではないでしょうか?

温灸として患部(胸や背中)を温める事でよりその効果を得られるそうです。

咳止め・喘息の改善

 

びわの葉の効能5

化粧水で肌トラブル防止
びわの葉を焼酎などに漬け込んだ「びわの葉エキス」は殺菌・消毒・鎮痛の効果があると言われています。

虫刺されや口内炎の治療、化粧水としてニキビ予防・乾燥肌にも効果が期待できます。

 

ルイボスティ‼

世界でただひとつ!ルイボスティーの産地

驚くことに、世界中でルイボスが育つのは南アフリカ、セダルバーグ山脈だけ。

効果1 酸化を防いで若返る!

ルイボスティーの一番の有効成分は、ポリフェノールの一種である【フラボノイド】。 活性酸素を取り除いて体細胞を老化から守ってくれます。

効果2 血管のトラブルを防ぎ、血圧を下げる!

注目したいのが、毛細血管の働きを強化するという【ルチン】という成分。 血液の流れを促進したり、血圧降下作用があったりと血管周りで大活躍する成分です。

効果3 代謝UP&血流促進のWで冷え性を改善

【フラボノイド】が脂質や糖質の代謝を高めてくれるため、基礎体温の上昇が期待できます。 さらに血流を促進してくれるので、冷え性の改善に効果があるとされています。

効果4 むくみと便秘を解消、ダイエット効果も?

代謝を高める働きがあるため、カロリー消費量のUPが期待できます。

また、整腸作用があり便秘解消の効果も。 利尿作用によりむくみも改善されるため、見た目をスッキリさせる効果もあります。

効果5 リラックス効果でしっかり安眠

 就寝前に体温を上昇させておくと、深く質の良い眠りに入りやすいと言われています。 ぽかぽかと身体を温めてくれるルイボスティーは、お休み前の安眠ティーにぴったり。

いただく時間は、ベッドに入る1時間前くらいが目安です。利尿作用があるので量はほどほどに。

効果6 アレルギー緩和・アトピーにも

花粉症、ぜんそく、アトピー性皮膚炎などあらゆるアレルギーに効くとされます。

中でもルイボスティーにはアレルギー症状を発生させるヒスタミンを減らす力があり、アトピーなどのかゆみを抑えてくれる効果が高いそうです。

効果7 二日酔いの改善

ミネラル分が多く含まれているので、肝機能に働きかけて二日酔いを上手く中和してくれるそうです。

アルコールの分解には体中の水分を使う必要があるので、水分補給という点でも良いと言われています。

●ルイボスティーの主な成分
・フラボノイド(ルテリオン)
・フラボノイド(ケルセチン)
・フラボノイド(アスパラチン)
・フラボノイド(ルチン)
・ジヒドロカルコンC
・各種ミネラル(マグネシウム、カルシウム、カリウム、亜鉛、鉄など)

ルイボスティーには、強い抗酸化作用のある【ルテリオン】【ケルセチン】【アスパラチン】、抗酸化作用・抗炎症作用・血流改善効果のあるとされる【ルチン】が含まれています。

ルイボスティーはミネラルも豊富。 特に、現代人に不足しがちなマグネシウムや亜鉛が含まれています。

カフェインが含まれないこと、タンニンが少ないことも大きな特徴です。

あずき茶

カロリーゼロのあずき茶は、女性におすすめのヘルシーな健康茶です。ここでは、女性に嬉しいあずき茶の効果効能を紹介します。

女性が気になる症状の、冷え性や貧血、肌のメンテナンスなど、あずき茶を飲むことによってもたらされる効果効能があります。

冷え性改善

女性に嬉しいあずき茶の効果効能の1つ目は、冷え性の改善効果があります。女性に多い悩みのひとつに冷え性があります。小豆に含まれている、ポリフェノールとサポニンが冷え性改善の効果効能があります。

ポリフェノールは、血液の流れを良くする効能があり、冷え性改善の効果があります。サポニンには、血行を促進してくれる効能があり、血流をスムーズにしてくれる効果があります。ポリフェノールとサポニンの効能により、体内の血の巡りをよくなり、冷え性の改善につながります。

免疫力アップ

女性に嬉しいあずき茶の効果効能の2つ目は、免疫力のアップが期待できます。あずき茶に含まれているポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化などの生活習慣病の改善や、免疫力アップの効能があります。

ポリフェノールには、動脈硬化やガンなどの色々な病気の原因となる活性酸素を体から除去する働きがあり、免疫力をアップし、アンチエイジングにも効果を発揮します。

貧血予防

女性に嬉しいあずき茶の効果効能の3つ目は、貧血予防効果です。貧血は女性に多い症状で、血液中の赤血球や、赤血球に含まれるヘモグロビンが減少し、身体が酸素不足になる症状です。

あずき茶には、鉄分も豊富に含まれており、鉄分は赤血球のヘモグロビンを生成するにのに必要な栄養素です。鉄分をきちんと補充すれば、体中に酸素を運ぶヘモグロビンがよく働き、貧血の予防にもなり、あらゆる組織、内臓の活性化を促します。

美肌効果

女性に嬉しいあずき茶の効果効能の4つ目は、美肌効果です。女性は肌の調子やトラブルが特に気になります。

あずき茶にはビタミンB群が多く含まれており、肌の新陳代謝を活発にしてくれます。また、ニキビや吹き出物などの肌トラブルの予防にも効果があります。アミノ酸バランスもよく、爪や皮膚のホルモンを作る亜鉛も含まれています。

また、ポリフェノールも豊富で、抗酸化作用が高いので、身体のサビの原因となる活性酸素を除去してくれます。ポリフェノールの一種・アントシアニンは、シミやシワなど肌の老化予防効果があり、美肌作りの効能があります。

疲労回復効果

女性に嬉しいあずき茶の効果効能の5つ目は、疲労回復効果です。あずき茶にはビタミンB群が豊富に含まれており、美肌効果のほかに、疲労回復効果も期待できます。

ビタミンB群には、摂取した栄養素を効率よくエネルギーに変換する効能があります。炭水化物の代謝を促し、疲れを早く取り除いてくれます。

あずき茶を夜寝る前に飲めば、寝ている間に疲労を回復してくれるので、翌朝はスッキリと目覚めることができる効果が期待できます。

イライラを緩和

女性に嬉しいあずき茶の効果効能の6つ目は、イライラを緩和する効果が期待できます。あずき茶はノンカフェインのお茶ですので、刺激が少ない飲み物です。あずき茶を飲むことによってリラックスすることができ、結果的にイライラを緩和する効能があります。

あずき茶のダイエット効果

カロリーゼロのあずき茶は、ダイエットにも最適なお茶といえます。原材料が小豆だけのヘルシー健康茶ですので、あずき茶を飲むことで、ダイエット効果が期待できます。ここでは、あずき茶のダイエット効果を紹介します。

むくみ改善

あずき茶のダイエット効果の1つ目は、むくみの改善です。むくみとは、血液中の余分な水分が、血管の外にしみ出すことにより、皮膚と皮下組織内に溜まって膨らむ状態です。長時間立ち続けていたときなど一時的なものと、身体の疾患が原因で起こるものがあります。また、女性の場合にはホルモンバランスの乱れによるむくみもあります。

あずき茶に含まれている、カリウムサポニンの効果により、むくみの改善をしてくれます。カリウムは、体内の水分量の調整する働きがあり、余分な水分や塩分を排出する効果があります。さらに、利尿を促して、むくみの原因となる余分なナトリウムを体外へ排出させます。

また、サポニンも身体の水分量を整える働きがあり、塩分を摂りすぎて体中のナトリウムが多くなった場合に、高い利尿作用を発揮し、身体のむくみの原因となるナトリウムを除去する効能があります。どちらも、余分な水分を排出してくれることからダイエット効果も期待できます。

中性脂肪の増加を防ぐ

あずき茶のダイエット効果の2つ目は、中性脂肪の増加を防ぐ効果によりダイエット効果があります。中性脂肪は、エネルギーの素であるブドウ糖が不足した場合に、補うために蓄えられているものです。

体内で吸収されエネルギーが余った場合、肝臓で中性脂肪が作られ皮下脂肪として蓄えられます。そして、中性脂肪が必要以上に蓄えられられた状態が肥満です。

あずき茶には、中性脂肪の増加を防ぐサポニンが含まれています。サポニンには、吸収されたブドウ糖が脂肪として蓄積されることを抑える効果があります。中性脂肪の増加を防ぐことによりダイエット効果があり、血液中のコレステロールの増加も防ぐことから健康維持にも役立ちます。

炭水化物の代謝をサポート

あずき茶のダイエット効果の3つ目は、炭水化物の代謝をサポートしてくれます。あずき茶に含まれているビタミンB1は、炭水化物の代謝をサポートする効果があります。

ビタミンB1は、糖質の代謝をサポートし、効率よくエネルギーに変えてくれます。したがって、余分な糖質が脂肪になることを抑制することにより、ダイエット効果が期待できます。

便秘解消

あずき茶のダイエット効果の4つ目は、便秘の解消です。便秘も女性に多い悩みのひとつで、排便回数が少なかったり、快適に出し切れない状態で、腹痛やお腹の張りなどの悪影響があります。便が大腸に長時間とどまっていると、便から水分がどんどん吸収されて硬くなってしまい、さらに長く腸内で溜まる原因になります。

あずき茶には食物繊維が豊富に含まれており、排便をスムーズにする効果があります。食物繊維は、便のやわらかさを保つ働きがあり、便秘の解消が期待できます。また、食物繊維には血糖値の上昇を抑える効能があり、食事などの前に飲むことで、糖質が吸収されにくく、ダイエット効果があります。

折角なので普段飲むお茶は体にプラス作用があるものが良いですよね!!

この前の台風で全部水没した畑は里芋と葱さつま芋と雑草を除き全滅しました。
この前の台風で全部水没した畑は里芋と葱さつま芋と雑草を除き全滅しました。

この前の台風で全部水没した畑は里芋と葱さつま芋と雑草を除き全滅しました。
かなりのショックでちょっと元気を失ってましたが、こんな美味しそうな里芋とを綺麗にほぐし明日お店に並べます。
10ヶ250円です。
お好きなのを選んで下さい。
ゆっくりですが、復活していきます。

#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜
#子供服 #子供服屋 #キッズコーデ #キッズファッション #東北沢 #池ノ上 #笹塚 #下北沢 #代々木上原

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玄米の恵み
玄米の恵み

人それぞれ味覚違いますが、玄米美味しいです。私は土鍋で炊きます。ヒヨコマメや麦、小豆、黒米も入れても美味しいです。お米は無農薬を選びます。忙しい時は玄米に味噌汁だけの時もあります。これだけ栄養が入っていると安心してしまいます。よく噛む。。これが大事ですね。

 

圧力鍋で炊く玄米 米粒は締まり、粘りが表面に出た、もっちりちしたご飯になります。

土鍋で炊く玄米  圧力をかけて炊く玄米に比べ、米粒はふわっと広がり、粘りを引き出さない、さらっとしたご飯になります。圧力鍋のご飯が食べにくかったり、重たいと感じる方に向いています。

 

米という言葉は本来、小さな粒の物を「コメ」と言っていました。すなわち、稲や麦、栗、ひえ、きびもみな米でした。しかし、現在の私たちが通常「米」というと、イネ科の植物である「稲」の種実のことを言います。

穀物の中には雑穀があります。雑穀は荒地など環境条件の悪いところでも生育するため、古くから稲の代わりに栽培、食用されてきました。例えば、気温の低いところではえん麦(オーツ麦)やライ麦、高地の荒地では蕎麦や栗などが生育します。それぞれの雑穀は荒地など蕎麦や栗などが生育します。それぞれの雑穀はお粥、粉にしてパンや麺,蒸してから押しつぶしてオートミールに加工されるなど、様々な形で世界中で食されています。粒の大きさや形、成長する過程が違うため、陰陽の差も出てきます。体質や体調に応じて上手に日常の食事に取り入れましょう。

米は私たちの主食ですが、籾殻を被ったままを「籾米」と言います。籾米から籾殻を取り除いたものが「玄米」です。そして、「玄米」から糠や胚芽を取り除く作業を「精米」する、あるいは「搗く」と言います。玄米から五分取り除くと「五分搗き米」、七分取り除くと「七分搗き米」と言います。玄米は種実として完璧な姿をしているため、陰陽のバランスがよく備わっています。また、玄米はぬるま湯の中に2~3日漬けておくと芽が出てきます。これは生命があるからです。一方白米は芽を出すことはなく、やがて腐って行きます。ここが玄米との違いです。その違いは味や栄養素の量でも明らかです。

あらゆるものは陰と陽の環境下のもとに成長しており、米も例外ではありません。暖かい地域で生育する米と、寒い地域で生育する米とでは成分や旨み、形に違いが出てきます。日本ではジャポニカ米という短粒種の米が主に栽培されています。また、デンプンの成分の違いにより、粘質の多いもち米と、粘質の少ないうるち米に分かれます。日常的に私たちが食べているのはうるち米です。その他にも、米には色々な種類があります。例えば、紫色で粘質の強い黒米、赤茶色で丸みを帯び、固く締まった粘質の少ない赤米、独特な良いかおりを放つ香りの米などです。また栽培方法にも色々なものがあります。

自然な秩序に沿って栽培された米は生命力を持っています。一方農薬や化学肥料は私たちの身体だけではなく、環境にも悪影響を及ぼします。私たちの生命の循環の場を守り、維持していくためにも、農薬、化学肥料を使用していない、自然の秩序に適った米を選んでいきましょう。

*有機JAS認定米

最低3年以上、科学合成農薬や化学肥料を使用していないことを第3者機関が認証した米

*特別栽培米

農薬、化学肥料不使用。またはその地域で慣行的に使用される農薬、化学肥料の50%以下に削減して育てた米

*自然農法米

農薬や肥料に頼らず、土の力や稲自身の生命力で育てた稲の総称

玄米に含まれる主な栄養成分

*マグネシウム

カルシウムの働きを調整し、骨を丈夫にし、心臓の動きをよくしてくれます。ビタミンB群と共に糖質、脂質、タンパク質の代謝に必要です。

*ビタミンE

活性酸素の害から体を守り、生活習慣病の予防やアンチエイジング効果も。また、血行も良くし、肩こり、頭痛、冷え症、しもやけを改善。

*ビタミンB1

ご飯やパン、砂糖など、糖質をエネルギーに変えるために必要。神経や脳、筋肉に栄養を送って正常な働きを助け、精神の安定にも関わります。

*ナイアシン(ビタミンB3)

タンパク質や糖質の代謝を促し、脳や神経の働きを助け、二日酔いを防ぎ、血行をよくして皮膚を健康に保ちます。

*ビタミンB6

体内で必要なたんぱく質を作り、神経伝達物質を合成するために不可欠。成長を促進して、免疫機能の働きを支え、脂肪肝を防ぐ作用も。

*食物繊維

便の量を増やし、腸を刺激してぜんとう運動を促し便秘を改善。善玉菌の餌になって腸内環境をよくするなどの働きがあります。

 

他にも玄米には注目の有効成分がぎっしり!!

イノシトール[脂肪肝や動脈硬化をを予防、毛髪の健康も守る]

ビタミンBの仲間で、脂肪肝や肝硬変、動脈硬化を予防して、「抗脂肪肝ビタミン」とも言われます。また、神経細胞の膜に多く含まれ、脳細胞に栄養を供給し、神経を正常に保つためになくてはならない成分です。その他健康な毛髪を維持し、抜け毛を防ぐ美髪効果も期待出来ます。

ギャバ(ガンマ アミノ酪酸)[睡眠障害やうつを改善。認知症予防も]

アミノ酸の一つで神経伝達物質として脳細胞の代謝を高めます。睡眠障害や自律神経のの失調、うつ症状の改善の他、アルツハイマー型認知症の予防効果も期待できます。また、血圧を下げて安定させて、中性脂肪を減らし、二日酔いを軽減する働きや、口臭体臭を消す効果があります。

フェルラ酸[認知症の予防、改善。美肌効果も]

ポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり、肌の美白効果が期待できます。シミの原因となるメラニンの生成を抑え、肌の色素沈着を防ぎ透明感のある肌に導いてくれます。また脳梗塞を改善し、脳神経保護作用や高血圧改善効果が有るとされています。さらにアルツハイマー型認知症予防があるとの報告も。

ガンマ オリザノール[ストレスをやわらげ、シミやシワを予防]

米糠や胚芽の脂質に含まれます。コレステロールの吸収を抑えて生活習慣病を予防し、自律神経のバランスを整え、不安や緊張を抑え、更年期の不定愁訴やうつを改善する効果が期待できます。血管を広げて血行を良くして高脂血症にも効果が有り、皮膚の老化と乾燥を防ぎ、シミシワを予防する美肌効果もあり、化粧品の成分としても使われます。

RBF,RBA(αグルガン)[癌細胞の増殖を防ぎ、免疫を活性化]

共に米糠に含まれる物質で、RBFは癌さいぼうに対するエネルギー供給を止め、がん細胞の増殖を防ぎます。またRBFは免疫を強化するなど、抗がん作用が期待できます。ただし、二つの成分を溶出させるには、玄米を高温で焙煎するなど、特別な炊き方が必要です。

フィチン酸(IP6)[有害物質を体外に排出。抗がん、抗老化作用も]

金属と結びつく力が強く、水銀や鉛など有害金属や有害物質を体外へ出す強力なデトックス効果が有ります。また、抗酸化作用が強く、老化や脂肪肝を防ぎ、抗がん作用がある他、尿路結石や腎結結石を防ぎ、歯垢や歯石を防ぐなど歯の健康を維持するなど、様々な効能が報告されています。

玄米には白米に比べ身体によく、という事は、美容にも良いです。ただ、夏場や食べたくない時は身体が求めていないという事みたいなので無理して食べなくてもいいそうです。臨機応変が良さそうですね。楽しい食事を目指して行けたら良いですね。

 

梅雨の時期があまりに長かったのと今村さんがとても忙しかったので畑は自由奔放に雑草達が生い茂り何処に何があるかわからない状態になってました。
梅雨の時期があまりに長かったのと今村さんがとても忙しかったので畑は自由奔放に雑草達が生い茂り何処に何があるかわからない状態になってました。

梅雨の時期があまりに長かったのと今村さんがとても忙しかったので畑は自由奔放に雑草達が生い茂り何処に何があるかわからない状態になってました。
その中にも生命力に有るしっかりした野菜をお店に提供してもらいました。野性的な物ばかり!
昨夜取り立てにお野菜を玄米ご飯と一緒に簡単に料理して頂きました。ビーツいんげんは何も付けないでも味がしっかりでした。
逞しさを感じる野菜でした。
ビーツ 350円
ズッキーニ 200円
ゴーヤ 200円です。
#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜

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無農薬の田子にんにく❗❗
無農薬の田子にんにく❗❗

無農薬の田子にんにく❗❗
青森から生にんにく届きました。
だんだん八百屋さんみたいになってきました😃
まんつの所はお米も美味しく何十年も農薬も化学肥料も使わない畑で農産物を作っています❗

今なら生にんにくとして鮮度もよいので食べられます😃

350円です。
#農薬不使用野菜 #無化学肥料野菜

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