• またまた寒いです。 昨日衣替えしました。今のうち春物中心に着て次は初夏の衣替えです。 今日はちょっと寒いですがベビーTシャツ着せやすいです。 2484円です。 #子供服#子供服屋#キッズコーデ#キッズファッション#東北沢#池ノ… https://t.co/hRil8CNjp2

      Mar 23, 2019

タグ: 食の安全

葉玉葱は勿論葉も食べれます‼
葉玉葱は勿論葉も食べれます‼

葉玉葱は勿論葉も食べれます‼お味噌汁にしてみました。
葉玉葱は玉葱になる前のお野菜で贅沢そのもです。

青み大根は知っての通り京野菜で、祝儀の場とかに出るお上品な大根です。丸ごと茹でて温野菜にしても良さそうです。漬け物等々。
京都では昔キュウリを食べない風習があってなのでキュウリの代わりで食べていたみたいです。
お吸い物にも良いですね❗

青み大根は来週も持ってきてもらえます😊
#農薬不使用 #農薬不使用野菜 #無化学肥料#無化学肥料野菜

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macrobiotic 初級編に行って
macrobiotic 初級編に行って

マクロビオティックのお料理教室に通い始めてあっという間に1か月がたちました。

私自身30歳に一時期、40過ぎに一時期精神的にも肉体的にもかなり調子を崩してしまった事もありもともと子供の頃から食べていた玄米に変えてみたりもしました。もちろん普通に白米もハンバーガーもケーキもお菓子もピザもチーズも大好きです。30までの生活は煙草にジャンクフード、お酒はあまり飲まないけど身体には良いわけありません。でも、何とか若さでカバーしていましたが、そろそろ年齢的にもお肌もくすむし、贅肉は付きまくるしどんどんやばい姿になって来ます。

そしてヨガを始め呼吸もゆっくりすることの大事さと体が柔らかくなる喜びも知りました。今年の年末にかけて酷い肺炎にかかりいよいよ、体の免疫力が落ちてきたなって実感したタイミングでもありました。

それとオーサワジャパンの商品、浦和のお野菜、お客様にもマクロビオティックを身近に感じていただきたくて、説明もちゃんと出来るようになる為には、まずは自分が健康になりお客様に説得力ある人にならないとダメだなって思い知識を得るためにお教室に通うことにしました。これから、4月まで毎週火曜日夕方は新宿にあるオーサワジャパンでお料理とマクロビオティックのもっと深いところを学ぶために通うことにします。

少しづつ自分の為にもマクロビオティックをまとめたものをブログで書けるといいなって思います。

桜沢如一(ゆきかず)について超簡単に説明すると、幼少期から体が弱く19歳の時に、自身の結核を食物養生法というやり方で健康を回復した天才といわれてる人です。

1953年から10年桜沢如一はマクロビオティック広げるために世界中を旅をして、インド、アフリカ、フランス、ベルギー、ドイツ、スエーデン、イタリア、イギリス、そしてアメリカなど等で普及活動を行い、世界にマクロビオティックの種をまきました。弟子たち30人にも世界に送り込んでマクロビオティックを広めさせました。

ベジタリアンやヴィーガンとは思想そのものもまるで違います。食だけではなく全ての現象を陰陽で見ることで健康と平和を確立するという生命哲学だそうです。

少しづつ自分でもゆっくり説明していけたらと思います。

お料理教室に通って思う事。本当に美味しい!!

ここでは一切の動物性は使いませんが、美味しくて優しい味で見た目もちゃんと華やかです。こんなお料理が食卓に並んだらいいなって思います。

今週のお野菜です。
今週のお野菜です。

ほうれん草はこれぞ農薬不使用。えぐみが少なく甘いです。

聖護院かぶは少し小振りですがその分甘いです。京都の伝統野菜で千枚漬けが有名ですが、皮ごと輪切厚くりにしてソテーにしても美味しいです。

小松菜 増量200g 150円
ほうれん草 200g 200円 生産者 おすすめ💓
聖護院かぶ 250円~300円
#農薬不使用野菜 #農薬不使用 #無化学肥料野菜

ヒカリGINGERALEやっと到着です❗
ヒカリGINGERALEやっと到着です❗

この間の水害で広島県の工場が崩れてしまい暫くGINGERALEお休みしてました。
再開嬉しいです!
空の冷蔵庫が賑やかになりました。
一緒にゆずドリンクも到着です❗こちらもおすすめです。

wilkinsonもCANADADRYも生姜はほぼ入ってなくて香料、酸味料、で風味をつけていたと知ったときにはショックでした。
でも大丈夫‼このGINGERALEは有機果汁と炭酸。
砂糖も入ってますが、有機です。
お値段が10 円値上がりしています。
150 円です。
他のGINGERALE事情気になるかたは分かりやすいサイトあるので比べてみてくださいね😃

ジンジャーエールの成分に衝撃!生姜やカフェインは入ってない?!


#ORGANIC

自然の恵みへちま水
自然の恵みへちま水

今年moon chip farmでは、今村さんが密かに畑でへちまを作っていました。

ヘチマといえば化粧水とたわしだと思っていました。
食べれるというのは初めて知りました。
ナーベラとは沖縄ではヘチマのことを言うそうです。
江戸時代には美人水と言われた程にお肌に良いそうです。

私自身肌が弱く、乾燥肌なので市販のお化粧水はほぼお水が原料と言われてるので日中乾燥してしまいます。なので最近は市販の化粧水は使わないようにしています。

しばらく使ってますがとっても良いみたいです。

へちま水には皮膚細胞を活性化するへちまサポニンが含まれています。
その他肌に保湿成分を与えるペクチン。
肌に透明感を与える多糖類や、アミノ酸が含まれているそうです。

日本人にとってもいいお水だそうです。
*サポニン
11種類のサポニンが入っています。
へちまの中のサポニンには抗炎症作用があります。
朝鮮人参と同じ成分のサポニンが含まれているそうですね。
*ペクチン
肌への保湿成分が高く飲めば食物繊維も多いのでお腹にもいい効果が出てきます。
*アスパラギン酸
保湿成分も高く肌のターンオーバーを正常にして、お肌の水分保持力してくれる役目があるそうです。

へちま水飲んでもいいですしつけてもいいみたいです。
スエおばあちゃんのへちま水は五年熟成物とかあります。

https://tennen.biz/?mode=cate&cbid=602439&csid=0

作って一週間で使い切ると書いてあるサイトとへちま水は冷蔵庫で長く保存すればする程に熟成されていいというサイトと両方ありますが私は冷蔵庫で保存して一年間は使おうと思います。グリセリンや添加物は一切使わないでおこうと思います。その代わりにローズマリーエキスを入れました。
そして、今作っているシソエキスとアロエエキスを混ぜてより保湿感出したいなって思っています。

お店でも限定6本200ml700円で販売しています。

デンマーク発のHEY!YUMはビオ認証を受けたオーガニックグミです。
デンマーク発のHEY!YUMはビオ認証を受けたオーガニックグミです。

ヨーロッパはオーガニックフーズが盛んです。羨ましいですね。

先日のオーガニックexpoでは色んな楽しいメーカーを見つけることが出来ました。

特に可愛いパッケージの体にも安心なお菓子探してました。

こちらのHEY!YUMはギフトの1品にも喜ばれますね😊
よく見ると蝶、キノコ、芋虫の形をしています。自然をイメージしたものなのでしょう。
試食用に出したグミ美味しくてなくなってしまいそうです。

味は
ヨーグルトハニー
サワーフラワー
フルーツバラエティー
の3つです。

結構しっかり入っています。
どれも税込590 円です。
子供のお土産につけてあげると喜ばれますね😊❤